Cuisiner les mots, un mets de choix
Basic cooking : la cuisine de base...
La coquille peut toujours se raréfier en Manche, elle reste en abondance dans la presse normande.
Pour trouver en un éclair la perle du jour dans Paris-Normandie, il suffisait donc de parcourir en ce 9 novembre 2006 l'admirable page "Lire" du quotidien normand, qui n'offrait que l'embarras du choix :
Met de fêtes par excellence, la coquille saint-jacques dont la saison bat actuellement son plein, se dévoile dans ce petit beau livre.
On voit que tout est fait dans Paris-Normandie pour aider les amateurs à se régaler :
Comment choisir ses filets de sole, les lever, les cuisines ? A tous ceux et toutes celles qui se posent encore des questions sur le poisson trouvent dans ce nouveau titre de la collection Basing cooking toutes les réponses pour préparer les fruits de mer, cuire à l'étouffée et même la bonne manière de déguster poissons et fruits de mer.
En attendant, c'est toujours la langue française qui déguste avant les autres avec Paris-Normandie...